Met een familiaal erfgoed van meer dan een eeuw, doorgegeven van generatie op generatie, werd de ambachtelijke bakkerij G&M Pass in Frameries in 1986 overgenomen door de broers Georges en Marc Diakourakis.

De kleine buurtbakkerij, opgericht in Cuesmes in 1946, groeide onder het beheer van Georges en Marc uit tot een productieatelier dat jaarlijks meer dan 350 ton bloem verwerkt tot brood, koffiekoeken en zoet gebak.

G&M Pass is intussen uitgegroeid tot een onmisbare leverancier van bakkerijproducten in de provincie Henegouwen, onder meer voor ziekenhuizen, rusthuizen en diverse instellingen.

Zonder eigen verkooppunt koos het bedrijf voor een uniek model: de versheid en regelmaat van de producten garanderen dankzij een systeem van dagelijkse leveringen.

Vandaag wordt een nieuw hoofdstuk geschreven. Julien Fourrez, een bekende en gepassioneerde ondernemer uit Bergen, onder meer actief als Delhaize-franchisenemer, neemt de fakkel over en wil maximaal inspelen op de sterktes van het bedrijf.

Fondaris begeleidde deze overdracht met een dubbel doel:

1. een vlotte overgang voor de zaakvoerders verzekeren,
2. en de strategische belangen van beide partijen veiligstellen.

Onze rol bestond erin de cedenten te begeleiden bij alle stappen van de transactie: van de waardering van G&M Pass tot de finale onderhandeling, met bijzondere aandacht voor het behoud van de identiteit van het bedrijf.

Proficiat aan Georges, die geniet van een welverdiend pensioen, en aan Marc, die in het bedrijf blijft om de continuïteit te verzekeren en de teams te begeleiden bij deze overgang.

Deze overdracht verenigt het ambachtelijke meesterschap dat al vier generaties wordt doorgegeven met de commerciële kracht van een regionale speler die zich inzet voor de promotie van lokale producten. Een alliantie met de blik op de toekomst, trouw aan de ziel van G&M Pass.